Thưởng thức đặc sản Athens

Gyros

Là loại bánh mỳ có nhân là các loại thịt (thịt gà hoặc thịt lợn), cà chua, nước sauce, khoai tây kẹp trong một lớp bánh mỳ. Giá cho mỗi chiếc là từ €3-4. Để làm gyros, những miến thịt được gắn vào một cái xiên thẳng đứng, mà quay trong một máy nướng thường bằng điện. Nếu thịt không đủ mỡ, người ta bỏ thêm các miếng mỡ vào để giữ cho thịt khỏi khô và dòn. Mức độ nướng có thể thay đổi bằng độ nóng và khoảng cách giữa máy và thịt, để cho người nướng điều chỉnh tùy theo số lượng người tiêu thụ. Phần ngoài của thịt được cắt mỏng theo chiều dọc bằng một con dao dài khi thịt chín.

Yogurt

Là món ăn vặt cực kỳ hiện hành với các nước phương Tây nói chung và Hy Lạp nói riêng, Yogurt có vị thơm ngon béo ngậy và kết cấu đặc quyện, bạn hoàn toàn có thể dùng Greek yogurt để thay cho phần kem phủ (frosting) trên bánh cupcake hay bánh quy. Yogurt hay còn gọi là sữa chua Hy Lạp được làm theo một cách khác biệt so với những loại sữa chua thông thường ở chỗ là phần nước trong sữa được tách bỏ hoàn toàn nên đặc giống kem, chứa những chủng men tiêu hoá tự nhiên tốt cho sức khỏe mọi người.

Các món chế biết từ thịt cừu:

• Cơm sườn cừu: Đây chắc chắn là một trong những món ăn phải thửu khi đến Hy Lạp. Hương vị của lá rosemary, vị ngậy của hạnh nhân, vị chát của rượu táo mèo, vị béo của sườn cừu…sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

• Thịt cừu hầm (Youvetsi) trộn với nước sốt cà chua: ừu là nguyên liệu chính của rất nhiều món ăn nổi tiếng ở Hy Lạp. Món thịt hầm này thường được ăn kèm với cơm, phủ trên mặt là nước sốt cà chua kèm với một lớp phô mai béo ngậy rất hấp dẫn.

Bánh Baklava

Nguyên liệu chính của món ăn này là quả óc chó, đường, mật ong, quế và bột mì, tạo nên một món bánh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, lại vừa tốt cho sức khỏe. Bánh được nướng chín có vỏ ngoài giòn giòn, vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của quế rất hấp dẫn.

Stifado

Là một trong những món ăn ngon nhất của Hy Lạp, các thành phần chính trong món ăn Stifado khá đơn giản, gồm hành tây, rượu vang đỏ, dấm, quế và mật ong, kèm với các loại thịt gia súc hoặc hải sản. Bạn có thể ăn cùng bánh mì, khoai tây nghiền, cơm hoặc mì là đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Dolmadaki

Dolmadaki bao gồm hai nguyên liệu chính là cơm và các loại thịt. Nhưng điều làm nên sức hấp dẫn của Dolmadaki là các loại lá gia vị đi kèm như mùi tây, bạc hà, lá nho, kèm với một chút vị chua chua của chanh tươi. Bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện từ sự kết hợp vô cùng độc đáo.

Mousaka

Đây là món ăn có hượng vị khá đa dạng ở Hy Lạp. Tùy thuộc vào mỗi vùng miền làm ra món mà có mùi vị đặc trưng của vùng ấy. Và cũng tùy theo mỗi vùng mà các nguyên liệu chính sẽ được thay đổi đôi chút, nhưng điểm chung dễ thấy là món ăn gồm nhiều loại rau, thịt và pho mát.

Súp Fasolatha

Đến Hy Lạp các bạn đừng quên thưởng thức món súp Fasolatha. Đây là một lựa chọn không thể bỏ qua với những du khách ăn chay. Món súp độc đóa này là sự kết hợp hài hòa về màu sắc: Sắc đỏ của cà chua, trắng của đậu hạt, màu xanh của hành và màu cam bắt mắt của cà rốt, thông thường nó được dùng với cơm nóng.

Ngoài ra bạn có thể thử một số các món khác như Fassolatha (soup đậu), Keftethes (thịt viên nướng), Horta vrasta (Rau bina trộn),.. khi du lịch Hy Lạp.